| 課程分類 |
文藝類 |
諮詢時間 |
每週二上午9:00-10:00 |
| 宗旨與目標 |
一、情意目標：
本課程介紹中國茶席的美學精神、茶席佈展的空間設計、茶席禮儀的美感姿態為內容。
二、認知目標：
本課程以「課程、證照、產學」之理念，擬結合新北市石碇、坪林二區域之茶文化產業，推動慢 活的人文觀光產業。
三、技能目標：
本課程培養學生人文底蘊，開發在地特色之茶葉文創產品，包括茶葉禮盒、茶具、茶文學等，以發展地方人文觀光產業，促進地方產業升級。 |
| 教學方法 |
1.茶席美學理論：教師授課
2.行茶泡茶技巧：業師指導
3.實務操作：學生泡茶實作
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| 評分項目 |
10 % 上課滑手機及睡覺者，酌予扣分
15 % 每週點名，到課一週1分
10 % 隔週實作學習態度良好者，一堂課計1分
40 % 每週介紹茶席理論及泡茶行茶技巧，即隨堂考試
25 % 未繳交茶費300元者，本項目不予計分
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| 備註 |
1.本課程進行方式，採一週介紹茶席美學理論，一週實作泡茶技巧；茶之精神在於＂施＂，每學期
每位修課同學須繳交300元茶葉茶具材料費，若未繳交者，未能實踐＂施＂，茶人精神之項目不
予計分。
2.本課程志在培養有志於獻身中國茶文化的茶人，凡選修中國茶文化學程10學分以上者，即頒發
「中國茶文化學程修業證書」乙紙，以提升職場專業實力。
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